ありがとうございました

ずっと悩んでいたのですが、
ここ何ヶ月かアメブロで付けていた食日記を
はてなで一緒にする事にしました。

色々な所で試したけれど、写真データの管理が
面倒なのでやっぱり一括しようと思います。
色々試し中なので、また戻るかもしれませんが
しばらくははてなの日記でヨロシクお願いします。

ここで読者登録して頂いた方、拙い日記を
読んで頂いてありがとうございました。
アメブロはこのままにしておくので、
ここ経由で皆さんの日記は読ませて頂きます。
本当にありがとうございました。

海鮮丼

今日の夕食は海鮮丼。近所の魚屋サンは閉店時間を1時間回った頃から
毎日半額セールをするので、刺身を食べたい時はすかさず狙って行きます。
30分過ぎると人気でケースがスカスカ状態。スーパーよりも鮮度がいい
魚が安く買えます。「みのサンおすすめ！」が口癖だった名物オジさん
がいます。感謝感謝のお店です。
水菜とホワイトしめじの煮浸しを付け合わせに。


梅干し作り講座の抽選に今回はハズレてしまって残念。
そろそろ梅の季節。自分で作ってみるか。。

塩昆布炊き込みご飯

今日の夕食は塩昆布炊き込みご飯。といて浸水しておいたお米に
塩昆布とフライパンで炒った干しえびと酒を入れて炊くだけ。
人が来た時にもいい、簡単で美味しい味が出る炊き込みご飯。
あじごま干し物とインゲンのごま和え。そして冷や奴。
家の食卓には毎日のように上がるごまと豆腐です。


録画しておいた土日の大相撲を見る。
前場所もとてもいい試合だったけれど、今場所はそれ以上に面白い千秋楽だった。
親の付き添いで行って以来、毎場所必ずチェックしているけれど、見れば見る程
面白い技や取り組みがあって、本当にスポーツって奥深いな..と思う。
また東京場所があったら生で観戦したい。
デーモン閣下に弟子入りしたいな。。

カツオのソテー

今日の夕食はカツオのソテー。昨日魚屋のセールで買った2サクの鰹。
昨日は生で食べて、今日はあと1サクをソテーに。酒、みりん、醤油、
おろしショウガ、おろしニンニクのタレにカツオを漬込んで、
ゴマ油をひいたフライパンで焼く。カツオは焼けたら皿に盛る。
そのフライパンで、薄切りにした玉ねぎ、しめじを炒め、
漬込みタレを入れて炒める。カツオの上にのせて出来上がり。



今日は緒方サンの羊毛教室。
キャンバス木枠に糸を張り、数種類の羊毛を糸の間に通しながら
フワフワおざぶを作った。時間内に出来なかったので只今続きを製作中。

自由軒

近くの中華料理店 自由軒で焼きソバ、海老ワンタンスープ、ライスのセット。
パリっとするところと柔らかいところ、2つの食感が楽しめる麺に、
魚介、肉、野菜がたっぷりのあんかけがからんでいて、大好きな焼きソバ。
（固焼きソバもオススメ！）プリプリの海老が入ったワンタンスープも美味しい。
店内がリニューアルして客席が減ったけれどいつも満席で、
変わらぬ味、美味しさが嬉しい場所。¥850のお得なセットです。



今日は衣服造形家、眞田岳彦サンのさび染めワークショップに参加して来ました。
自宅から持っていった錆びた物と、思い出の写真を使って
白いハンカチとてぬぐいに二種類のさび染め。
さびって染めに使えるんだ..っと新たな技法を学んだ、楽しいワークショップでした。
眞田さんの羊や綿花、稲を育てて素材を作る話しに興味津々でした。

TAKEHIKO SANADA Web Site